หญิงจีนสืบทอด ‘ปั้นน้ำตาล’ ธุรกิจรสหวานในซานตง

ปักกิ่ง, (ซินหัว) — เฉินหลิงหลิง นับเป็นผู้สืบทอดมรดกวัฒนธรรมการปั้นน้ำตาล รุ่นที่ 4 ของเมืองหลินอี๋ มณฑลซานตงทางจีนตะวันออก เธอเริ่มต้นเรียนรู้ทักษะการปั้นน้ำตาลตั้งแต่เยาว์วัยและตัดสินใจหาเลี้ยงชีพด้วยธุรกิจรสหวานนี้ในเวลาต่อมา

การปั้นน้ำตาลถือเป็นงานศิลปะที่รับประทานได้และใช้น้ำตาลเหลวร้อนเป็นวัตถุดิบในการสร้างสรรค์สารพัดผลงานโดดเด่นสะดุดตา โดยเฉินยังส่งต่อทักษะแก่ลูกๆ ของเธอด้วย ซึ่งมาฝึกฝนปั้นน้ำตาลหลังจากเลิกเรียนอย่างต่อเนื่องจนเริ่มชำนิชำนาญ

ปัจจุบันผู้คนในจีนสนใจศิลปะการปั้นน้ำตาลเพิ่มขึ้น บางส่วนเดินทางไกลมาเรียนรู้ทักษะนี้จากเฉิน ขณะเดียวกันเฉินได้รับเชิญจากโรงเรียนหลายแห่งให้ไปสอนนักเรียนปั้นน้ำตาลด้วย โดยเธอหวังว่าจะสามารถปลูกฝังและพัฒนาทักษะนี้ต่อไปในอนาคต

เรียบเรียงโดย Li Shimeng — Xinhua Silk Road, https://www.xinhuathai.com/silkroad/332150_20230113 , https://en.imsilkroad.com/p/332292.html